享受新南威爾士
感謝您選擇悉尼和新南威爾士州作為您的學習目的地
在悉尼和新南威爾士州（新南威爾士州）學習期間，您將加入來自世界各地160多個不同國家的20多萬名國際學生！
離家很遠，我們希望您能感受到我們的歡迎，並且我們致力於讓您在新南威爾士州的體驗盡可能最好。
行家指南——2016年悉尼与新州国际学生指南
《行家指南——2016年悉尼与新南威尔士州国际学生指南》，意在帮助国际学生按照自己的意愿，在新州这个新家过得愉快。此指南含当地学子众多来稿，不仅有助你早日安顿下来，还能给你关于此地之新奇、购物、夜生活、美食等等的“行家意见”。你将发现什么呢？
新体验与新挑战
在新南威爾士州學習不僅僅是辛勤工作，有時間也玩得開心。本節將對澳大利亞的生活方式進行更多的介紹，並為您提供一些關於走出去，關於和享受自己的重要提示。
生活方式
澳大利亚是一个文化多元之国，社会讲求平等、包容、自由。澳大利亚人以不拘客套、友善、亲和而著称。一般人称呼你只用你的名而不用你的姓。澳大利亚人生活悠闲，社交活动往往是与家人、朋友一同享受美酒佳肴，或相约一同进行户外活动，如观看体育赛事和游玩沙滩等。
宗教与信仰
澳大利亚没有官方宗教，但鼓励并注重宗教自由。以故，澳大利亚宗教繁多，并有继续增长之势，宗教组织在公众生活之中也有举足轻重的地位。在新州，你可以看到各种宗教的朝拜场所。不少大学都设有祷告室、教际小教堂，你也可以在很多地方见到寺庙、基督教堂、犹太教堂、清真寺等。
公共节假日
澳大利亚人喜欢庆祝，新州就有不少公共节假日。遇到这些日子，商铺关门，学校也放假。重要的节假日包括：
- 澳大利亚日（Australia Day）：1778年1月26日，“第一舰队”在舰长亚瑟·菲利普带领下，从英国出发远涉重洋，抵达悉尼湾。后以1月26日为澳大利亚日。
- 复活节（Easter）：三月或四月间，是基督教为纪念耶稣之死和重生而设。复活节当日，许多澳大利亚人会以复活节彩蛋作礼物赠人。复活节长周末有四天，从周五开始，到周一为止，而在耶稣受难日（Good Friday），大型商铺和公司一般都关门歇业。
- 澳新军团纪念日（Anzac Day）：1915年4月25日，澳新军团在土耳其加利波利半岛登陆，后设立此节。许多人会参加清晨追思会，并参加游行，纪念战争中为澳大利亚和新西兰战斗或捐躯的勇士。
- 女王生日（Queen's Birthday）：在新州，女王生日公共假为6月首个星期六之后的第一个星期一，是联邦国家元首的官方生日，届时通常有烟花燃放，以添喜庆。
- 劳动节（Labour Day）：此节在10月的第一个星期一，是为庆祝澳大利亚劳工运动胜利，将日工作时间限定为八小时而设。
- 圣诞节（Christmas Day）：圣诞节为12月25日，是基督教为纪念耶稣诞生而设，但分属各个教派的澳大利亚人也庆祝此节。紧随圣诞节之后便是节礼日（Boxing Day），即12月26日。
- 新年（New Year's Day）：新年在1月1日。民众庆祝此节，常燃放烟花，聚会娱乐。
出门寻乐
新南威尔士州好玩的地方和活动多不胜数，恐怕令你眼花缭乱。戏剧、音乐、舞蹈、体育赛事、庆典任你选择，也可出去享受美食，或者拥抱自然。澳大利亚人热爱户外运动，你也会发现，一年四季，总有各种各样的户外运动。想了解你所在地区有何活动，请查阅新南威尔士州政府网站上的What's on页面
探索新州
如果你想在学习之余游玩新州，你会发现很多地方都非常棒，值得一探。你可以去美丽的沙滩，探访各个世界遗产景点，与家人结伴享受天伦之乐，也可来个冒险之旅。更多资讯，见Visit NSW的网站。
运动
澳大利亚人热爱各种体育运动，世所共知，所以不论你喜欢观赏别人运动，还是喜欢自己一展身手，都有各种各样的活动供你选择。
- 观赏性运动：你可在大型赛场观看足球比赛、澳大利亚足球联盟（AFL）的比赛、橄榄球联合会或联盟的比赛、网球比赛、无挡板篮球比赛、板球比赛等。大型赛事包括澳洲网球公开赛、节礼日板球赛、澳式足球联盟总决赛。
- 校园：许多学校为学生提供机会参加各类活动和运动，包括团队比赛、武术、户外运动、田径运动、保龄球运动等等。
- 当地公园：要看澳大利亚人做他们热衷之事，一个好办法就是去当地公园。在那里，你可观看足球友谊比赛，骑骑自行车，打打网球等等。如果你想详细了解你所在地有哪些活动可以参加，可向当地市政厅会查询。
探访悉尼和新州
访问sydney.com，了解澳大利亚最大城市悉尼现在有何活动！
探访悉尼和新州
Visit NSW的网站上有新州境内各种活动和游玩项目的最新信息。
最新活动
在City of Sydney's What's On的网站上，你可订阅每周时事通讯，了解悉尼有哪些精彩的活动！
欢迎晚宴项目——为来澳新人和居澳已久的澳大利亚人牵线搭桥。
欢迎晚宴项目可安排刚来澳大利亚的人士（包括国际学生）在自己家中与居澳已久的澳大利亚人边共用晚餐，边谈天。此项目人人都可参加！参加此项目免费。必要之时，可提供交通、照管小孩、翻译方面的协助。你只要报名在自己家举办欢迎晚宴，或参加所在地区的欢迎晚宴即可，Joining the Dots随后就会与你联系，告诉你接下来每一步需要做什么！立刻报名吧！
South Coast: Seafood
Did you know? New South Wales has it’s own official ‘Oyster Coast’! Head to the South Coast for all things seafood. There are so many local producers in this region that you can organise your own ‘seafood-crawl’ and sample the freshest osyters, prawns, kingfish and tuna as you travel down the coast. For a budget option, enjoy takeaway fish and chips on the beach.
Cabramatta: Vietnamese dishes
Famous for its Vietnamese restaurants, Cabramatta is home to some of the best Sydney restaurants to try. Every local will have their own favourite spot for rich pho, filling banh mi or fresh goi cuon. If you’re not sure where to start eating, join a food tour of the area to learn more about the dishes and the area’s heritage.
Hunter Valley: Cheese and chocolate
The Hunter Valley, located in the Hunter Region, while best known as the birthplace of Australian wines, is also a go-to location for all things cheese and chocolate – there's even an annual Hunter Valley Cheese & Chocolate Festival!
Ashfield: Chinese dishes
Known as ‘Little Shanghai’, Ashfield in Sydney’s Inner West is the perfect place to try authentic Chinese dumplings, shallot pancakes, fried dough sticks and spring rolls. If you’d like somewhere to go with a large group of friends, head to one of the area’s yum cha restaurants where you can all share dishes.
North Coast: Blueberries
Woolgoola on NSW’s North Coast is widely known for its blueberry industry, with the area packed with blueberry farms you can visit. It’s even home to the annual Blues and Berries festival, where you can enjoy blueberry pie while listening to live music.
Leichhardt: Italian dishes
Sydney’s ‘Little Italy’, Leichhardt, is a centre for the Italian community in NSW. Here, you will see many Italian-owned businesses, particulalry along Norton Street. In the morning, enjoy an espresso, biscotti and cannoli from one of the many Italian cafés or bakeries. In the evening, take your friends out for a feast of pizza and pasta.
North Coast: Tropical fruit and macadamia nuts
With its warmer weather, northern NSW is the perfect region for growing fresh, tropical fruits and macadamia nuts. If you want to sample the best avocado on toast in the country, then you’ll want to head to towns on the North Coast. There are a range of local farmers markets you can visit so you can stock up on produce.
Country NSW: Cherries
Young, the cherry capital of Australia, located in Country NSW, is a must-visit between late October and late January. During this time, you can try cherry picking, and eat the fruit fresh from the trees. There are over 20 stone fruit orchards to explore in the area. There is also the National Cherry Festival, held on the first weekend in December, where you can watch the crowning of the Cherry Pie Eating Champion!
Parramatta: Indian dishes
Whether you're craving a buttery, flaky northern-style naan bread straight from the tandoor, or you could really go for a Goan prawn curry in a rich, spicy, turmeric-golden sauce, the vast array of eateries peppering Parramatta's CBD and surrounding neighbourhoods are ready to take your tastebuds on a journey.